CENTRE HOSPITALIER EMILE MAYRISCH
Esch-sur-Alzette
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Département
Diététique et restauration
Localisation
Site Esch/Alzette
Chef de département
/
Heures de service
08h00-16h00
E-mail
Téléphone
+352 5711 - 78005 (M Jean-Louis GIHAUT - chef de cuisine)
+352 5711 - 78009 (fax)
Champs d’activités
Description
Services
Cuisine et Cafétéria des sites Esch/Alzette et Niederkorn
Activités
Réalisation opérationnelle du projet d’établissement et du projet du département des soins pour son volet alimentaire
Prise en charge alimentaire globale des patients hospitalisés ou ambulatoires et des clients externes (visiteurs)
Gestion des ressources humaines du département
Réalisation des projets de département et/ou de service
Gestion du budget d’investissements
Amélioration continue de la qualité de l’alimentation hospitalière, en particulier par la vérification et le suivi des prestations produites
Collaboration active avec les autres services à la réalisation des projets institutionnels et inter services
Collaboration avec les autres structures de santé extra hospitalières afin de garantir des prestations alimentaires de qualité
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